Suzzi Café : new place to be in Bordeaux

Niché à deux pas de la place de l’Hôtel de Ville, tout près du Mama Shelter, Suzzi Café est LA nouvelle adresse tendance à Bordeaux. Mais vous me connaissez, tendance n’est pas mon critère numéro 1 pour apprécier une table. Comme beaucoup d’entre vous j’ai vu passer de belles photos sur Instagram, et j’ai eu envie de me faire mon propre avis en testant la formule Brunch du Suzzi Café début août.  Un sans faute dont je vous parle de suite !

L’everyday brunch bordelais aux notes scandinaves

Et oui, premier groooos bon point : Suzzi Café sert un brunch tous les jours ! Cette table rejoint donc la team très fermée des everyday brunch in Bordeaux avec Contrast (dont je vous parlais déjà ici, et ici) et Verde Nero (cf. mon post ici). Ba oui pourquoi le désir de bruncher serait réservé aux dimanches ?

En salle c’est la souriante Margaux qui s’occupe de nous. Elle a fondé Suzzi Café avec son amoureux Arvid il y a 3 mois, animée par l’envie de proposer quelque chose d’un peu différent sur Bordeaux. Et ça marche ! Tellement que le joli couple a du recruter une serveuse en urgence pour leur prêter main forte et servir les clients toujours plus nombreux.

Je comprends pourquoi le succès est au rendez-vous !

Ici tout est fait maison. La cuisine est signée Arvid, jeune chef d’origine suédoise qui apporte donc un accent scandinave à ses assiettes colorées.

On peut ainsi découvrir à la carte ou inclus dans le brunch :

♥ les Smörgås : prononcées “smeurgoss” ces  tartines nordiques sont servies sur du pain brun (avec option sans gluten possible). Au choix Avokado (avocat, coriande, concombre), Skagen (crevettes, crème, aneth et oignons rouges), Lax (saumon gravlax maison, crème raifort, ciboulette, Köttbulle (salade betterave, pomme verte et boulettes de bœuf maison). De bonnes tartines onctueuses et savoureuses.

♥ les Raggmunk : ces pancakes sont à la pomme de terre et servis avec une salade de saison et une confiture d’airelles, agrémentés de bacon croustillant ou d’une version végé avec les légumes du moment (le mix bacon/confiture est top).

♥ les Våffla : gaufres suédoises très différentes des gaufres traditionnelles, entre la crêpe moelleuse et le pancake, servies avec une base de crème fouettée maison et avec un nappage au choix. Gros groooos KIFF !

♥ les Kanelbulle : roulés à la cannelle dont je vous parle un peu plus bas.

Le fameux brunch à 21 € est ultra copieux. Un bel équilibre sucré/salé composé de 1 smörgås, 1 raggmunk, 1 yaourt aux fruits et granola maison, 1 roulé à la cannelle ou 1 Våffla, 1 jus d’oranges pressées ou une eau infusée maison, 1 café filtre ou thé au choix (+1,5 € pour une autre boisson chaude). Pour ma part j’ai choisi cette option avec supplément pour tester leur chaï latte, en version lait végétal et je l’ai trouvé très bon, doux, pas trop sucré.

Bref le brunch Suzzi Café : un très bon rapport qualité/prix !

Suzzi : derrière la gourmandise, l’humain

Je vous parlais donc des roulés à la cannelle. Non seulement ils sont très bons mais en plus ils ont une dimension caritative puisque pour chaque roulé vendu, 0,10 cts d’euros sont reversés à la Maison Rose, maison dédiée aux femmes touchées par le cancer (dont je vous parlais ici).

Une belle action qui tombait sous le sens pour Arvid puisque sa maman a été emportée par un cancer il y a une dizaine d’années. Une certaine Suzanne… à qui il rend hommage tous les jours avec cette adresse baptisée Suzzi ! Un doux clin d’œil auquel j’ai été très sensible.

Et Suzzi Café c’est aussi ça : un lieu chaleureux créé par un couple très sympa, qui vous accueille avec gentillesse, sans vous mettre dehors dès votre assiette terminée. Pour preuve, lors de mon brunch entre amies, nous sommes restées à bavarder à nos places, les assiettes vides depuis plus de 15 minutes. Nous avons remarqué la file d’attente dehors, et confuses nous nous sommes excusées d’avoir mobilisé notre table si longtemps. Réponse de Margaux ? “Aucun soucis, chez Suzzi on veut que vous preniez votre temps, soyez tranquilles”.

Peace, love and brunch en somme ! Je valide ! 

J’y vais  !

Suzzi Café
1, rue Beaubadat (la rue qui lie le Mama Shelter à Pey Berland!)

Sans réservation : arrivez tôt ou soyez patients !

09 83 52 18 80