Les Doux Secrets d’Hélène, adresse authentique

A quelques pas de la place Fernand Lafargue, niché au 41 de la Rue Neuve, Les Doux Secrets d’Hélène est un bar à vin charmant et chaleureux. Ici, ni palmiers, ni cactus, pas de cocktails ni d’avocado toast, on ne cherche pas à être à la mode mais on va à l’essentiel, à l’authentique.

Des canapés et fauteuils confortables, un cheminée, des murs en pierre de taille et une bonnetière remplie de vaisselle. Derrière le comptoir la jeune Hélène nous accueille avec un grand sourire et une joie discrète : nous sommes un peu comme chez elle, nous sommes ses invités.

Elle a pensé ce bar à vins comme un lieu de partage et convivialité, pour que les clients se sentent à l’aise, “comme à la maison”. Et le pari est réussi ! Après 1h30 à siroter un bon Saint-Emilion (Hélène a des antécédents de sommelière!) et à grignoter de super tapas maison, mes amies et moi nous sentons tellement à l’aise que nous invitons Hélène à se joindre à nous.

La carte d’Hélène

Puisqu’on est à la maison, c’est notre hôte Hélène qui est derrière les fourneaux. Ici elle fait tout de A à Z ! Elle concocte tous les jours des assortiments sucrés et salés à base de produits frais. Un exemple de planche salée à partager ?

• Rillettes de maigre
• Cake au chorizo
• Panacotta de chèvre, poire et noix
• Corolle lardons et champignons
• Velouté de carottes

Comme une de mes amies ne mange pas de porc, Hélène a gentiment proposé de changer certaines tapas. Le cake au chorizo est donc devenu un crème d’asperges aux oeufs de lump et la corollo lardons a été remplacée par un pesto de fanes de radis.  Tout était très bon, frais, copieux et clairement économique !

Un plateau de 5 délices salés pour 15€ seulement… de quoi faire un bel apéritif dînatoire à petits prix !

Difficile également de résister aux notes sucrées. On craque donc pour un assortiment de douceurs : macarons de St Emilion, tropézienne façon chou, crème citron et 4/4. So good !

Côté boissons, Hélène qui a travaillé dans le vin a sélectionné de belles références pour tous les budgets. En connaisseuse, elle proposera d’ailleurs des soirées autour du vin après l’été : chaque personne amènera une bouteille qu’il affectionne particulièrement afin de la partager avec les autres clients, autour d’un buffet de tapas offerts par la maison. Sympa non?

Dans mon viseur : le brunch dominical… 100%maison évidemment !

Une adresse vraiment cool qui mérite le détour.

J’y vais !