EDIT : adresse définitivement fermée

Un brunch à Bordeaux… toute la semaine !

Vous l’aurez compris vu mon titre, Constrat propose un brunch à Bordeaux toute la semaine ! En somme, Contrast réalise le rêve de tous les gourmands bordelais et touristes qui en ont ras la casquette de bruncher uniquement le dimanche… d’autant que jour-là, du coup, tout le monde cherche le brunch idéal et il est souvent difficile d’avoir une table !
{c’est du vécu}

Donc, terminée la galère du brunch, maintenant, si l’envie vous prend de quelques pancakes en pleine semaine, direction Contrast Brunch!

Contrast Brunch : fraîcheur et générosité

Derrière Contrast on découvre un duo aussi talentueux que sympathique : Laura et Mamadou, deux amoureux qui ont eu le courage de créer leur petite entreprise il y a quelques mois. Ces deux-là travaillent comme des fous pour servir tous les jours un brunch maison, ultra frais et de grande qualité.

Résultat ? C’est un grand succès, amplement mérité donc!

Alors, que trouve-t-on dans l’assiette?

Evidemment, le fameux brunch ! Mais aussi chaque plat qui le compose disponible à la carte et quelques petits suppléments sympas.

Le brunch à 22€ est composé de :

• pancakes avec sirop d’érable, caramel beurre salé (ou pâte à tartiner maison avec supplément 0.50 cts)
• un smoothie bowl au choix
• une boisson chaude (thé, chaï latte, chocolat chaud, café, noisette, capuccino etc.)
• un jus de fruits frais (pomme carotte passion, ou oranges pressées ou orange grenade gingembre)
• un toast avocat (le meilleur que j’ai jamais mangé) ou houmous de betterave

Pour ma part je prends la combinaison : pancakes au sirop d’érable, açaï bowl, chaï latte, jus pomme carotte passion et avocado toast.

En un mot ? DELICIEUX !
En plusieurs mots ? Coloré, équilibré, sain, maison, fait avec amour, esthétique, savoureux, généreux… 

Bref vous l’aurez compris, ce brunch est absolument parfait ! Il y a pile ce qu’il faut de quantité : on ne ressort pas en ayant faim, mais on ne ressort pas non plus en se disant qu’on a trop mangé. Vraiment équilibré.

Et donc si vous ne souhaitez pas bruncher vous pouvez toujours choisir à la carte ! Il y a quelques plats en plus du brunch comme les frites de patates douces, le poke bowl, le granola fromage blanc… et des suppléments yummy yummy pour les toasts comme le saumon fumé et l’oeuf poché.

Déco canon et service adorable

Si l’on vient chez Contrast Brunch c’est aussi car le cadre est accueillant et le service adorable. La déco est super jolie et inspirante : entre les fleurs séchées, l’immense macramé et le fauteuil Emmanuelle. On sent que Laura est aussi une blogueuse qui a du goût !

Et côté service donc, Laura et Mamadou font tout leur possible pour rendre l’expérience Contrast au top. Quand on voit la qualité des plats et le nombre de couverts servis tous les jours, on se dit que ce jeune couple mérite vraiment d’être soutenu.  Cuisine + service à deux seulement… je dis chapeau !

© Contrast Brunch

© Contrast Brunch

J’y vais !

Contrast Brunch
40, rue Vital Carles
Bordeaux (arrêt de tram B Gambetta-Musée des arts décoratifs et du design)

♥ Ouvert lundi mardi mercredi et vendredi de 8h30 à 18h30 et samedi dimanche de 10h à 18h30
♦ Fermé le jeudi
♦ Pas de réservations

♥ Envie de suivre mes aventures gourmandes ? Rdv sur mon compte Instagram @camilleinbordeaux